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落ち葉活用
2018.11.24
数年前から気になっていた畑近くのお宮の落ち葉🍂。それを拾い集め、各畑に運んで撒いています。
とある農業専門誌に落ち葉の活用法が載っていて、「落ち葉は土着菌の宝庫」とか「水分があればひとりで発酵し、ミネラルも豊富」などと書いてありました。捨てる(焼却する)なんてもったいないので、氏子の方に許可を得ていただいています。
すぐ近くのお宮の畑にはこの落ち葉がたくさん落ちている場所があり、そこの土はふかふかで柔らかく、穴を掘るとミミズや微生物などがたくさん生息しています。たかが落ち葉、されど落ち葉🍂。環境に優しい農業を出来るところから少しずつ始めています。
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RANNKING
FRUITS
つどい農園のフルーツ
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- ぶどう
- 北信州にあるぶどうの一大産地の中野市で、シャインマスカット、ナガノパープル、種なし巨峰、ピオーネ、バイオレットキング、黄玉、クイーンニーナ、クイーンルージュ、マスカ・サーティーンを栽培しています。
- 育成状況：袋かけ、笠かけ終了
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- 完熟生プルーン
- ミラクルフルーツと呼ばれるプルーン。完熟した生プルーンの驚くべき美味しさをご堪能ください。
- 育成状況：8月上旬より収穫開始
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- りんご
- ふじ、シナノゴールド、ムーンルージュ、なかののきらめき、いろどり、シナノリップ、紅玉を栽培しています。
- 育成状況：仕上げ摘果作業完了
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ジャム
材料はぶどうの他に砂糖と国産(広島県産)レモンの果汁のみを使用しました。
ほしぶどう
生で食べても美味しい完熟ぶどうだけを贅沢に使用しました。
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