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春までもうちょっとの辛抱
2017.03.26
3月最後の日曜日。今日の信州中野はみぞれ混じりの雨が降ったりして、すっきりしない天気。一昨日には大粒の雪が時より激しく降り、この時だけ冬に逆戻り。
ほんの数分でうっすらと積もりました。
そんな中、作業のほうは川の畑で病害虫防除のため、ぶどうの粗皮を削ったり(剥いたり)、
お宮の畑で去年間伐した枝を焼却場所へ運んだり、
これでようやくお宮の畑も足元がきれいになりました。
ちなみに粗皮削りをするとこんな具合になります。
上の写真は削る前。下の写真は削った後。粗皮の下には害虫の卵があったりして、これを放置しておくと孵化し後々悪さをするので、この時期に出来るだけ駆除しておきます。なかなか削りごたえがありました(笑)明日からはりんごの作業に移ります。
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RANNKING
FRUITS
つどい農園のフルーツ
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- ぶどう
- 北信州にあるぶどうの一大産地の中野市で、シャインマスカット、ナガノパープル、種なし巨峰、ピオーネ、バイオレットキング、黄玉、クイーンニーナ、クイーンルージュ、マスカ・サーティーンを栽培しています。
- 育成状況：袋かけ、笠かけ終了
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- 完熟生プルーン
- ミラクルフルーツと呼ばれるプルーン。完熟した生プルーンの驚くべき美味しさをご堪能ください。
- 育成状況：8月上旬より収穫開始
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- りんご
- ふじ、シナノゴールド、ムーンルージュ、なかののきらめき、いろどり、シナノリップ、紅玉を栽培しています。
- 育成状況：仕上げ摘果作業完了
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ジャム
材料はぶどうの他に砂糖と国産(広島県産)レモンの果汁のみを使用しました。
ほしぶどう
生で食べても美味しい完熟ぶどうだけを贅沢に使用しました。
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