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無我夢中の毎日
2022.07.19
ブログの更新が滞ってしまい申し訳ありません。この間、房切り作業から摘粒作業といったぶどう栽培の中で一番手がかかる作業をこなし、悪天候に関係なく、日の出から日の入りまでぶどうと向き合い、無我夢中の毎日を過ごしておりました。今年の関東甲信の梅雨明けは6月27日と異常に早く、猛暑日も続き、人間たちは暑さでバテ気味でしたが、ぶどうは粒肥大が早くから進みました。シャインマスカットの摘粒作業をする頃(7月中旬頃)には粒同士がおしくらまんじゅう状態となり、ハサミが入り辛く、一房を仕上げるのに3分以上かかる房もありました。そんな手間暇をかけたぶどうは現在、袋かけと笠かけを進めています。ここにきて戻り梅雨のような天気が続き、なかなか作業が捗りませんが早めに終えたいと思います。
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RANNKING
FRUITS
つどい農園のフルーツ
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- ぶどう
- 北信州にあるぶどうの一大産地の中野市で、シャインマスカット、ナガノパープル、種なし巨峰、ピオーネ、バイオレットキング、黄玉、クイーンニーナ、クイーンルージュ、マスカ・サーティーンを栽培しています。
- 育成状況：袋かけ、笠かけ終了
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- 完熟生プルーン
- ミラクルフルーツと呼ばれるプルーン。完熟した生プルーンの驚くべき美味しさをご堪能ください。
- 育成状況：8月上旬より収穫開始
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- りんご
- ふじ、シナノゴールド、ムーンルージュ、なかののきらめき、いろどり、シナノリップ、紅玉を栽培しています。
- 育成状況：仕上げ摘果作業完了
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ジャム
材料はぶどうの他に砂糖と国産(広島県産)レモンの果汁のみを使用しました。
ほしぶどう
生で食べても美味しい完熟ぶどうだけを贅沢に使用しました。
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