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庄川温泉 ゆめつづり
2020.02.13
先週のお話しです。
この時期は農家にとって少しのんびりできる農閑期。と言っても今年は暖冬の影響で、農閑期らしい過ごし方は出来ていなく、ほぼ毎日ぶどう畑の間伐や伐採をしていました。なので日頃の疲れを癒すため、ちょっと贅沢して、ゆったりまったり出来る温泉宿に宿泊して来ました。場所は富山県の砺波市にある温泉宿「ゆめつづり」さん。この時期に富山に来たら食べておかなきゃならないのは、蟹🦀!ということで、奮発して極上のタグ付きのブランド蟹と美味しいお料理、そして、お酒をいただいてきました。また、宿自慢の温泉で体を癒しました♨️久しぶりにリラックスしてのんびり過ごすことが出来て、心も体もほぐされました😌宿の高級感と心地よい雰囲気、また訪れたいと思わせるおもてなしがとても勉強になりました。
心が豊かになることは幸せな気分になり、日常生活においてとても大切なこと。私たちもどうやったらお客様の心を豊かに出来るかを考え、作業に取り組んでいます。今シーズンの収穫作業はまだまだ先ですが、一人でも多くのお客様に「心が豊かになる果物」を届けるため、日々の作業に励んでまいります。今回の旅行はそんなことを改めて考えるよいきっかけになりました。
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つどい農園のフルーツ
- ぶどう
- 北信州にあるぶどうの一大産地の中野市で、シャインマスカット、ナガノパープル、種なし巨峰、ピオーネ、バイオレットキング、黄玉、クイーンニーナ、クイーンルージュ、マスカ・サーティーンを栽培しています。
- 育成状況:袋かけ、笠かけ終了
- 完熟生プルーン
- ミラクルフルーツと呼ばれるプルーン。完熟した生プルーンの驚くべき美味しさをご堪能ください。
- 育成状況:8月上旬より収穫開始
- りんご
- ふじ、シナノゴールド、ムーンルージュ、なかののきらめき、いろどり、シナノリップ、紅玉を栽培しています。
- 育成状況:仕上げ摘果作業完了
ジャム
材料はぶどうの他に砂糖と国産(広島県産)レモンの果汁のみを使用しました。
ほしぶどう
生で食べても美味しい完熟ぶどうだけを贅沢に使用しました。
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