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冬支度の準備
2020.11.04
11月に入り、今朝は標高の高い山々には雪が降った模様で、うっすら白くなっていました。冬の足音が近づいてきている信州中野です。
今月下旬頃から収穫予定のサンふじりんごですが、葉摘みと玉まわし作業も完了しました。最近は日中と朝晩の寒暖差で色付きも順調に進んでいます。味も寒さに当てることで甘くなる(みつ入りが促進される)と言われているので収穫が楽しみです。そのふじの収穫が始まる前に、冬支度の準備を終わらせないといけません💦各畑の草刈りや落ち葉集め、堆肥を撒く準備やお友達の田んぼからワラを運んだりするなどやることが盛り沢山です。日の入り時間も早くなってきたので、段取り良く作業をしていきたいと思います。
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RANNKING
FRUITS
つどい農園のフルーツ
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- ぶどう
- 北信州にあるぶどうの一大産地の中野市で、シャインマスカット、ナガノパープル、種なし巨峰、ピオーネ、バイオレットキング、黄玉、クイーンニーナ、クイーンルージュ、マスカ・サーティーンを栽培しています。
- 育成状況：袋かけ、笠かけ終了
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- 完熟生プルーン
- ミラクルフルーツと呼ばれるプルーン。完熟した生プルーンの驚くべき美味しさをご堪能ください。
- 育成状況：8月上旬より収穫開始
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- りんご
- ふじ、シナノゴールド、ムーンルージュ、なかののきらめき、いろどり、シナノリップ、紅玉を栽培しています。
- 育成状況：仕上げ摘果作業完了
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ジャム
材料はぶどうの他に砂糖と国産(広島県産)レモンの果汁のみを使用しました。
ほしぶどう
生で食べても美味しい完熟ぶどうだけを贅沢に使用しました。
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