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新生活
2019.07.31
昨秋、母が他界したのをきっかけに、東京にいた父と先週末からこちらで一緒に生活をしています。父は東京から離れることについては、いろいろと思うところがあったようですが、諸々の事情をよく考えた結果、こちらで私たちと一緒に暮らす決断をしました。私たちは父の決断を尊重するつもりだったので、来てもらうことについては全く問題はありませんでした。しばらくはゆっくりしてもらい、こちらの生活に慣れたら、家庭菜園や畑仕事など手伝ってもらえればと思います。
その父は母と2人でおよそ50年、東京の品川で食堂を営んでいたので、料理の腕は確かです。早速、ぬか床を仕込んでもらい、家庭菜園で採れたきゅうりを漬けてもらいました。ぬかが馴染むまで時間がかかるそうですが、一晩漬けたきゅうりを早速いただきました。
ほのかにぬかの香りがして美味しかったです。この夏はぬかの乳酸菌パワーで乗り切りたいと思います。これから父共々、信州中野つどい農園を宜しくお願いします。
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RANNKING
FRUITS
つどい農園のフルーツ
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- ぶどう
- 北信州にあるぶどうの一大産地の中野市で、シャインマスカット、ナガノパープル、種なし巨峰、ピオーネ、バイオレットキング、黄玉、クイーンニーナ、クイーンルージュ、マスカ・サーティーンを栽培しています。
- 育成状況：袋かけ、笠かけ終了
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- 完熟生プルーン
- ミラクルフルーツと呼ばれるプルーン。完熟した生プルーンの驚くべき美味しさをご堪能ください。
- 育成状況：8月上旬より収穫開始
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- りんご
- ふじ、シナノゴールド、ムーンルージュ、なかののきらめき、いろどり、シナノリップ、紅玉を栽培しています。
- 育成状況：仕上げ摘果作業完了
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ジャム
材料はぶどうの他に砂糖と国産(広島県産)レモンの果汁のみを使用しました。
ほしぶどう
生で食べても美味しい完熟ぶどうだけを贅沢に使用しました。
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