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青山ファーマーズマーケット
2018.07.22
昨日今日と東京に行って来ました。
目的は表参道駅近くで開催されている青山ファーマーズマーケットの視察。以前から一度行ってみたいと思っていて、今回ようやく実現。全国各地の農産物や加工品などが所狭しと並んでおりました。
そこには中野市のてんびん屋さんも出店されていて、店主にご挨拶させていただきました。あいにくの猛暑で、お客様の入りは多くはないということでしたが、商品のパッケージや並べ方、価格設定など今後の参考になりました。
その後、都内のデパ地下に行き、果物売り場をチェック。とあるデパ地下には中野市産のシャインマスカットやナガノパープルがドドーンと置かれていたので嬉しかったです(笑)自分の地域の農産物がお客様にどのような形で売られているかを見に行くことも大事なことだと思います。暑くて移動が大変でしたが、充実した二日間となりました。
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RANNKING
FRUITS
つどい農園のフルーツ
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- ぶどう
- 北信州にあるぶどうの一大産地の中野市で、シャインマスカット、ナガノパープル、種なし巨峰、ピオーネ、バイオレットキング、黄玉、クイーンニーナ、クイーンルージュ、マスカ・サーティーンを栽培しています。
- 育成状況：袋かけ、笠かけ終了
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- 完熟生プルーン
- ミラクルフルーツと呼ばれるプルーン。完熟した生プルーンの驚くべき美味しさをご堪能ください。
- 育成状況：8月上旬より収穫開始
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- りんご
- ふじ、シナノゴールド、ムーンルージュ、なかののきらめき、いろどり、シナノリップ、紅玉を栽培しています。
- 育成状況：仕上げ摘果作業完了
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ジャム
材料はぶどうの他に砂糖と国産(広島県産)レモンの果汁のみを使用しました。
ほしぶどう
生で食べても美味しい完熟ぶどうだけを贅沢に使用しました。
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